Ingredientes da receita vegana
- 200g de chocolate amargo vegano (com pelo menos 70% de cacau)
- 1 lata (400ml) de leite de coco integral
- 2 colheres de sopa de açúcar de coco (ou outro adoçante vegano de sua escolha)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
- Morangos ou frutas vermelhas para decorar (opcional)
Instruções da receita vegana
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- Comece derretendo o chocolate vegano em banho-maria ou no micro-ondas. Se optar pelo micro-ondas, aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada intervalo até que o chocolate esteja completamente derretido. Cuidado para não queimar o chocolate.
- Em uma panela pequena, aqueça o leite de coco em fogo médio até começar a ferver. Não deixe ferver por muito tempo, apenas o suficiente para aquecer.
- Despeje o leite de coco quente sobre o chocolate derretido. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar de coco, o extrato de baunilha (se estiver usando) e uma pitada de sal à mistura de chocolate e leite de coco. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Transfira a mistura para um liquidificador ou processador de alimentos e bata por alguns minutos, até que a mistura fique bem lisa e aerada.
- Despeje o mousse de chocolate em tigelas individuais ou em taças de sobremesa.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o mousse esteja firme.
- Decore com morangos ou frutas vermelhas, se desejar, antes de servir.
- Sirva o Mousse de Chocolate Vegano gelado e aproveite!
Este mousse é uma sobremesa vegana deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. O chocolate amargo dá a ele um sabor rico e indulgente.
